Що робить кавоварка. Принцип дії кавомашини (Своїми руками)

Що робить кавоварка. Принцип дії кавомашини.

Продовжую цикл статей про кавоварках, і сьогодні напишу коротку статтю, яка допоможе нам розібратися, що насправді робить кавоварка, щоб поїти нас ароматною кавою? Загалом розглянемо принцип дії автоматичної кавомашини сайок Віена - це нам стане в нагоді в подальшому, щоб розуміти її роботу, несправності і усувати їх своїми руками.

Щоб зрозуміти принцип дії кавомашини Saeco (а втім, і будь-який інший машини - автомат) розглянемо етапи її роботи:

Встановлюємо кавоварку і підключаємо до електроживлення.
Заливаємо чисту воду в бачок для води, бажано його при цьому не знімати.
Зливаємо трохи (50-100мл.) Води через носик подачі води / пара. Це робиться для того, щоб заповнити бойлер, канали і насос водою (зазвичай робимо при першому запуску, але бажано робити завжди)
Засипаємо зерна в бункер кавою. Увага, в бункер потрібно засипати тільки зерна (мелену каву засипати заборонено!).
Чекаємо, поки кавоварка нагріється (загориться зелений індикатор на панелі управління), і тиснемо кнопку приготування кави. Вуаля - через кілька секунд маємо ароматну чашку кави на столі.

Ось короткий принцип роботи автоматичної кавоварки. Все просто і зрозуміло.

Подивіться відео роботи кавоварки Саеко Віена

Розглянемо, що робить кавоварка під час приготування:

При першому етапі установки кавоварка робить перевірки цикл роботи: перевіряє, чи всі вузли на місці і в справному стані. В цей час можемо чути дзижчання - перевірку робочого блоку.
Якщо в бачку встановлений датчик (поплавок), то поки ми не наллємо воду, у нас буде блимати червоний індикатор на панелі управління.
Вода в бачок залита, але її поки немає в бойлері, насосі, і внутрішніх трубках. Для того щоб заповнити ці елементи водою робимо злив води через носик (див. Фото). Ця дія обов'язково, так як бойлер буде нагріватися без води, а це небажано!

- Коли ми пропускаємо воду через носик - ми тим самим пропускаємо її через лічильник води, потім вона потрапляє в помпу, і тільки тоді надходить в бойлер. З бойлера через окремий канал ми робимо слив.

Засипаємо зерна в бункер, при цьому вибудовуємо помел і дозу меленої кави на порцію (розглянемо це в одній з наступних статей)
Основні процеси роботи кавомашини сконцентровані на цьому етапі:

- при натисканні кнопки приготування кавоварка робить помел зерен в дозуючий бункер (ми попередньо виставили кількість кави на порцію)

- одночасно чутна робота помпи - це створення необхідного тиску (тиск помпи близько 15 бар).

- після заповнення дозуючого бункера, мелену каву потрапляє в приймач робочої групи, де його пресують і пропускають через нього під тиском гарячу воду (близько 95 градусів за Цельсієм).

- після того, як чашка наповнилася, відпрацьований макуха викидається в бункер для відходів, а робочий блок стає в робоче положення.

Ось коротко я описав, що робить кавоварка під час приготування кави. Ці етапи роботи нам потрібно знати, для подальшого ремонту і настройки кавоварки своїми руками.