Ура, нарешті-то в розділі «Креатив на столі» поповнення! Господарочка Анна пропонує ось таке оригінальне блюдо: Салат в крижаній тарілці. зустрічаємо!
«Трохи фантазії, навичок прикладного майстерності і можна сервірувати стіл в незвичайній посуді, яку не доведеться навіть мити. Напевно, і дітворі захочеться брати участь у смішному заході зі створення крижаної тарілки. Така дивовижна чаша буде не тільки охолоджувати приготовану страву, а й оригінально виглядати. У ній подають окрошку, салати, салати-коктейлі з морепродуктами, фруктово-ягідні десерти.
Будуть потрібні дві глибокі тарілки, які за формою нагадують піали, з різними діаметрами. Менша повинна вільно поміщатися в більшій. Також знадобиться звичайна холодна вода і обов'язково без газу. Для прикраси беремо листя зелені, часточки цитрусових, ягоди. І з підручних матеріалів не забуваємо про канцелярський скотч.
Приступаємо до виготовлення крижаної тарілки:
1. Меншу ємність поміщаємо у велику.
2. Зверху хрест-навхрест кріпимо стрічки скотча. Таке кріплення не дозволить меншою тарілці "бовтатися" в ще некрижаної воді.
3. Наливаємо в зазор між ємностями воду - спочатку на дві третини.
4. Кидаємо в воду наші декоративні заготовки: гілочки зелені, лимонні дольки, ягоди.
5. Акуратно, що не проливаючи, ставимо форму для крижаної тарілки в морозилку.
6. Коли вода перетвориться на лід, то доливаємо ще. Знову кладемо ягідно-фруктове асорті і ставимо чашу в морозилку.
7. Щоб відокремити крижану заготовку від скляних тарілок, наливаємо в меншу трохи теплої води і злегка її прокручуємо. За таким же принципом чинимо з нижньої / більшою тарілкою: занурюємо її в теплу воду і акуратно прокручуємо. Крижана тарілка легко позбувається від "лещат".
Заплановане для крижаної тарілки блюдо викладаємо в останній момент - перед самою подачею на стіл. До тих пір зберігаємо чашу з льоду в морозильній камері. »
Правда, дуже цікаво і красиво виглядає? Якщо у вас є свої варіанти оригінальних страв, прикраси столу, сервірування - надсилайте. Хіба не хочеться похвалитися? 🙂
